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看板犬 ハチ

メモ

ようこそ佐原ベリーファームへ。農園からの新鮮なお届け物をお楽しみください!
郷の香(茹で用生落花生)500g
販売価格

1,000円

SOLD OUT

郷の香 (茹で用生落花生)500g 

<郷の香の特徴>
千葉県が品種改良した茹で用落花生です。甘味の強い中粒〜大粒の品種となります。

<こだわり>
 茹で落花生は“採れたてが命”と言われるほど、風味や甘さが損なわれやすい作物です。また、最近では、冷凍やレトルトの茹で落花生も販売されていますが、「塩加減」、「茹で加減」はそれぞれ好みがあります。農園の周辺の方に聞いても、「私は1時間茹でる」、「いやいや私は20分だ」など柔らかさにこだわりがあります。そこで、佐原ベリーファームではお好きな茹で加減を楽しめ、さらに、収穫し冷たい井戸水で洗浄・選別後にさらに予冷してその日のクール便ですぐに発送しております。

 また、落花生は花が順々に咲いていくので、収穫した際には、過熟の硬めの物、茹でに適したやや若い物、まだ柔らかく未熟の物が混ざって収穫されます。当農園の宅配の生落花生はしっかり選別し、茹で落花生に適したやや若い莢の物のみを厳選してパック詰めしています。ですから、同じ茹で時間でもほぼ同じ触感、味に仕上がります。ここまで徹底して選別している農家は数少ないです。旬の物だからこそ、一番美味しいものを食べていただけたらと思います。

<オススメの食べ方>
塩茹でが基本ですが、日本料理店では昆布や日本酒を入れて茹で、塩を少なめにして落花生本来の甘味を楽しむようにしています。
商品と一緒に茹で方のレシピも同封いたします。

【収 穫 者】杉本 弘道
【収 穫 日】発送当日
【収穫場所】千葉県香取市九美上
【商 品 名】郷の香
【内 容 量】500g
【賞味期限】商品到着後なるべく早く茹でてください。すぐに茹でれない場合は冷蔵保存しなるべく早く茹でることをお勧めいたします。
【保存方法】長期保存する場合は茹でてから冷凍することにより、その都度解凍して美味しく楽しめます。
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